Technicien de recherche en microbiologie à l'UMR PAM H/F

L’Institut Agro est un établissement d’enseignement supérieur et de recherche dans les champs de l’alimentation, de l’agriculture, de l’environnement et du paysage, qui mène ses activités en lien étroit avec les organismes de recherche, les universités, les autres grandes écoles et les acteurs du monde socio-économique (public et privé), en France et dans le monde.

Il regroupe 3 écoles : l’Institut Agro Dijon, l’Institut Agro Montpellier et l’Institut Agro Rennes-Angers

Il couvre l’ensemble des thématiques et filières du végétal et de l’animal, y compris la vigne et le vin, l’horticulture, l’halieutique et le paysage.

Il offre une palette étendue de formations initiales et continues : cursus ingénieur, mais aussi licence professionnelle, master, et doctorat.

L’établissement déploie ses activités à l’international et est membre du 1er réseau universitaire européen en sciences du vivant Euroleague for Life Sciences (ELLS).
Notre raison d’être

Face à l’urgence des questions climatiques, écologiques et alimentaires – accentuées par les crises sanitaires et une mondialisation toujours plus poussée de l’économie – le rôle de la formation est essentiel pour opérer les transitions agroécologiques, alimentaires, numériques, climatiques, énergétiques, économiques et sociales.

La formation des ingénieur(e)s, des cadres, des chercheurs et des techniciens, couplée avec une recherche de haut niveau, est un levier puissant pour impulser les changements, sensibiliser, engager et accompagner les acteurs.

La création de l’Institut Agro, nouvelle grande école sur les questions d’alimentation, d’agriculture et d’environnement au niveau européen et mondial, marque un tournant historique pour apporter une réponse à la mesure de l’ampleur des défis à relever.

Nous partageons un socle de valeurs qui nous unissent : intégrité dans la production et la diffusion des connaissances, dans les actions et les partenariats, diversité et inclusion, ouverture sociale, culturelle et internationale, engagement dans le développement durable et les initiatives européennes et internationales pour la transition écologique et le climat.

Notre ambition est de préparer les nouvelles générations de femmes et d’hommes responsables, engagés, créatifs et entrepreneurs, et de leur donner les clés pour trouver des solutions, penser et construire dès maintenant de nouveaux modèles afin de mieux nourrir dans un environnement préservé.
Rejoignez-nous !

L’Unité Mixte de Recherche « Procédés Alimentaires et Microbiologiques » (UMR PAM), constituée depuis le 1er janvier 2012, est placée sous la gestion conjointe l'Institut Agro, l’Université Bourgogne Europe et INRAE. Elle est dirigée par le Professeur Thomas KARBOWIAK. Elle est installée sur 5 sites géographiques : Institut Agro Dijon, l’IUVV, l’INRAE, la Faculté de Pharmacie et le bâtiment B3.

L’UMR PAM est un acteur majeur du progrès scientifique et technologique dans le domaine des aliments et du vin. L’UMR PAM regroupe trois équipes complémentaires (Physico-Chimie, Microbiologie des aliments et du vin, Génie des procédés) qui permettent une recherche pluridisciplinaire sur les aliments et le vin. Elle est composée d’environ 150 personnes (chercheurs, enseignants-chercheurs, ingénieurs et techniciens, doctorants, …) 

Votre objectif :

• Optimisation de la croissance de bactéries extrêmement sensibles à l’oxygène

Vos missions :

• Production de bactéries en conditions d’anaérobiose stricte : Préparation de milieux de culture spécifiques ;

• Réalisation de l’ensemencement, du dénombrement et de l’identification bactérienne ;

• Suivi de la croissance bactérienne en conditions d’anaérobiose ;

• Réalisation d’analyses par microscopie optique, spectroscopie infrarouge et Raman entre autres ;

• Veille à la propreté du laboratoire et des équipements utilisés ;

• Tenue et mise à jour du cahier de laboratoire ;

• Participation à la vie du laboratoire ;

• Analyse des résultats et rédaction de documents scientifiques.

Conditions particulières d’exercice :

• Travail en enceinte anaérobie

Agent contractuel de catégorie B

Contrat en CDD de 16 mois à compter du 01/09/2026

Temps de travail : 100%

Salaire mensuel brut : à partir de 2 239 €

Connaissances techniques :

• Bonnes connaissances en microbiologie

• Connaissances sur les bactéries anaérobies seraient un plus

Savoir-faire :

• Maitrise technique du matériel de laboratoire (pipettes, poste de sécurité microbiologique…)

• Être rigoureux et avoir le sens de l’organisation et des responsabilités